Bienvenue
Première école de formation en cuisine et pâtisserie de Santé® pour les professionnels
Une cuisine savoureuse, inventée par Michel Guérard et fruit de 40 ans de recherches et d’expérimentation
NOUVEAUTé 2023
Institut Michel Guérard x Cordon Bleu Paris
L’Institut Michel Guérard et Cordon Bleu Paris s’associent pour proposer une formation Cuisine de Santé® inédite, réservée aux cuisiniers professionnels.
nos programmes
de cuisine et pâtisserie de Santé®
Cuisine de Santé® – professionnels tous niveaux
Découvrez les bases de la Cuisine de Santé® ainsi que 40 recettes de saison pour mettre en pratique les grands piliers d’une cuisine saine, savoureuse et joliment dressée.
Cuisine de Santé® – collectivités
Découvrez les bases de la Cuisine de Santé® ainsi que 40 recettes de saison pour mettre en pratique les grands piliers d’une cuisine saine, savoureuse et joliment dressé.
Cuisine de Santé® – professionnels de santé
Découvrez les bases de la Cuisine de Santé® ainsi que 40 recettes de saison pour mettre en pratique les grands piliers d’une cuisine saine, savoureuse et joliment dressé.
Cuisine Détox – tous niveaux
Découvrez les bases de la Cuisine de Santé® ainsi que 40 recettes de saison pour mettre en pratique les grands piliers d’une cuisine saine, savoureuse et joliment dressé.
À propos
la cuisine de Santé® par Michel Guérard
Depuis ses premiers pas dans la cuisine diététique en 1968, au déploiement d’une cuisine saine et savoureuse dans son restaurant étoilé d’Eugénie-les-Bains.
Michel Guérard vous dévoile son parcours, ses engagements et les étapes qui lui ont parmis de créer la Cuisine de Santé® d’Eugénie.
L’Institut Michel Guérard est référencé Datadock.
Datadock est un référentiel de 21 critères portant sur la qualité des actions de formation. Le Référentiel National Qualité Qualiopi remplacera Datadock à partir du 1er janvier 2022.
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